viernes, 30 de septiembre de 2011

Ya estoy de vuelta! Y con las pilas cargadas!

Hola de nuevo!! :)

     Hacía como dos meses que no actualizaba. ¡No os preocupéis! No he abandonado el blog! Es sólo que he hecho algunos cambios en mi vida y no he tenido apenas tiempo de nada....
     El caso es, que como algunos sabréis, llevaba un tiempo queriendo venirme a vivir a Londres. De hecho, en mi presentación ponía que algún día me gustaría escribir el blog desde Londres. Bien, la decisión se tomó en junio y finalmente aquí estoy!
     Por varios motivos, el inglés era mi asignatura pendiente, y es algo que en un futuro necesitaré, tanto si decido trabajar como economista como si decido ser baker profesional! Así que empecé a organizarlo. Y como mis medios no eran los mejores, tomé otro camino: soy au-pair en una familia! La familia es genial (mitad española, mitad griega) y mis niños son adorables! Además vivo en Notting Hill a dos pasos de la tienda "The cupcake Company", ¿qué más puedo pedir?
     Hoy justo, hace un mes que estoy viviendo aquí. La salida de Madrid fue muuuy especial gracias a todos mis amigos y a mis ya ex-compañeros de trabajo....Es algo que nunca olvidaré, pero el cambio era necesario! Además Londres es una gran ciudad y es donde siempre he querido estar un tiempo (aunque me costase hacer que la gente lo entendiera). Ahora sólo me falta conocer la ciudad a fondo, sobre todo en lo que a bakeries se refiere!
     Aún no he tenido tiempo (ni utensilios) para poder hacer ninguna tarta o cupcake en condiciones (imagináos lo que eso significa para mí). Así que, para compensar esta larga ausencia, os subo unas fotos de mi primera caja de cupcakes decorados. La hice hace un tiempo. Pero es sobre todo por si os interesa como sugerencia de decoración o por si tenéis alguna duda de colores, sabores o texturas!
     Prometo que este finde intento idear algo decente que publicar. Lo único que he tenido tiempo de hacer son unos cupcakes de arándanos y chocolate para los niños! La receta es la que uso siempre, la tenéis aquí. Es la misma, lo único hay que quitar el coco y la leche condensada, y añadir chocolate derretido y trocitos de arándanos a la masa. Ñam!!
     Espero que os hayan gustado las fotos. Pronto pondré más recetas y fotos, prometido! Y ahora mi objetivo es costearme un curso de Peggy Porschen! Sería taaan genial!
    De todas formas, ya estoy de vuelta! Y con muchas ganas de retomar mis cupcakes! :)

Besiiitos!

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